מקס ברנר ראשון לציון

בורקס ליאון

אל מאפה ליאון לא הגענו במקרה, אלא כתוצאה של הכוונה מאחד מזקני המשפחה - אחד כזה שיודע איפה אפשר למצוא את הבורקס הכי טעים בעיר, וזה בדיוק מה שמצאנו.

המקום - הנמצא על פינה שבין שדרות ירושלים לשוק הפשפשים, מאוד צנוע ומצומצם, אולם מציע מגוון כמעט אינסופי של מאפים בלקניים.

חומוס עלי קראוון - אבו חסן בעג'מי יפו

מה כבר לא נכתב שניתן עוד לומר על חומוס עלי קרוואן ביפו - אחד מן המוסדות הקולינאריים החשובים ביותר שהצמיחה העיר יפו. זהו החומוס הטוען לכתר החומוס הטוב בעולם - וזו טעות, זו המסבחה הטובה בעולם.