יקב ענתות

יין היה תחביבם של אהרון הלפגוט וארנון ארז שנים רבות, ושבשנת 1998 החליטו השנים להפוך את תחביבם המשותף רציני יותר.

לאחר שכל אחד מהם התנסה בהכנת יין בכמות מזערית לצריכה ביתית ובדרכים פשוטות והצליחו להגיע לתוצאות טובות נחליטו לעבור לייצור מורחב יותר ומקצועי יותר. ונחשו איפה היה המרתף הראשוני - במנהרה מתחת לביתו של אהרון, במרתף זה שמרו יין מהבציר הראשון, וכשייצור גדל היה צורך בעוד מקום לאחסון, נבנה צריף קטן שחובר לאותה מנהרה. אך זה לא הספיק שוב, והיה צורך להביא מכולת קירור גדולה, וכך הלאה.

עתה מתפרש היקב הקטן מתפרש על שלושה מבנים התופסים חלק ניכר מחצר הבית. הגפן ליינות קברנה סוביניון ומרלו מגיעים מכרמי שילה ולכיש. הענבים לייצור קברנה סוביניון ומרלו מגיעים מכרמי שילה ולכיש. נתנאל דוידסון משילה, מספק ליקב את ענבי הקברנה סוביניון הגדלים בגובה של 600 מ' מעל פני הים, במדרון בעל זווית המאפשרת לקרני השמש להגיע היטב לכל הגפנים. ענבי המרלו נרכשים מאיזור לכיש, וגדלים בין שתי גבעות, עם אקלים קר בלילה וחם ביום. האקלים היחודי והטיפול המסור מניבים פרי איכותי. יקב ענתות אינו יקב גדול - פחות מ-10,000 בקבוקים בשנה, בניהם יינות זניים קברנה סוביניון, מרלו וה'נוטרה (קברנה סוביניון ומרלו מיושנים ביחס של 60:40)