יקב נאות סמדר

יקב נאות סמדר הינו יקב קטן וחינני המייצר ינות אורגניים טעימים במיוחד. כל היינות המיוצרים במקום מקורם בענבים שגודלו בקיבוץ נאות סמדר, ולמרות שמקויימות ביין כל המצוות הקשורות לתהליך ההפקה כגון תרומות, מעשר, עורלה ושמיטה יין זה איננו יכול לקבל אישור של הרבנות כיין כשר בשל העובדה כי היננים אינם שומרי מצוות, טעמנו - לנו זה כשר מספיק.

הייקב ממוקם בבניין נאה שנבנה בטוב טעם, במרכזו חנות ומרכז מבקרים וניתן כמובן אף לקבל טעימות של היינות המיוצרים במקום. יחוד נוסף של היקב הוא תחלופה של הייננים מידי כמה שנים, דבר הנובע מאופיו של המקום ותחלופת האנשים במקום.

בכרם של נאות סמדר מטופחים הזנים מרלו, קברנה סובניון, שרדונה, סובניון בלאן, שירז ומוסקט קנלי, המניבים ענבים בעלי טעם עשיר וייחודי, תוצר של האקלים המדברי. היינות עצמם מיוצרים בתהליך טבעי אורגני ואף זכו במספר מדליות בארץ ובחו"ל. גישתם של הייננים רעננה ומשלבת ידע קיים עם תעוזה ורצון לחדש.

אותנו הדריכה באהבה רבה ענת וטעמנו מן היינות השונים המיוצרים במקום. אהבנו במיוחד את הבלנד של המרלו והשיראז הפרסי, ובמיוחד את המוסקט שמש - יין קינוח מעולה ומתוק אשר נחשף לשמש בקנקני זכוכית לתקופה של 6 חודשים עם ניחוחות מדבר אמיתיים. יופי של יקב, יופי של יינות. תענוג אמיתי של יין אורגני, מומלץ בחום!