מסעדת החומוס של טחינה בבאר שבע

"החומוס של טחינה" היא חומוסייה באווירה סטודנטיאלית שנפתחה ב-2012 ב"מתחם המסעדות" שמחוץ לשער 90, היציאה הצפונית של אוניברסיטת בן גוריון, בשכונת ו'.

לאחר ההצלחה המסחררת של סניף חומוס של טחינה בשדרות זו הייתה רק שאלה של זמן היכן יפתח הסניף הבא והנה, נפתח לו סניף באר שבע. (ב-2014 נפתח סניף נוסף בירושלים).

החומוס של טחינה בבאר שבע

המסעדה אינה גדולה, אך עם זאת מרווחת ומצוידת במאווררי תקרה ובשירותים משופצים.

התפריט עשיר, והסועד יכול לבחור חומוס עם מגוון של תוספות – החל מחומוס "רגיל" - מסאבחה (עם גרגרים) שהוא הזול ביותר (22 ₪), ועד לפטריות, שקדים, עם טחינה, ואפילו חומוס עם לימון כבוש.

כנהוג במקום, בתחילת הארוחה מוגשים אל השולחן צלחת של חמוצים. עם החומוס מגיעות פיתות חמימות ושמנמנות – הישר מהתנור אל השולחן.

כמו כן, ניתן להזמין פלאפל המוכן במקום. דבר נוסף הייחודי למקום, אם לא שבעתם תמיד ניתנת האפשרות לבקש "ריפיל" על חשבון הבית. טעים ומשביע!