חנות הדגים של צרפתי בשוק הפשפשים ביפו

הסיבה המרכזית להעלמותה של דגת הים התיכון בעשור האחרון קשורה יש יאמרו לכם לדייג לא חוקי, זיהום הסביבה ועוד מיני סיבות רבות ומשונות.

אחת הגירסאות היותר מעניינות טוענות כי חנות הדגים של "צרפתי" במתחם שוק הפשפשים ביפו היא האחראית הישירה להעלמות הדגה...

אל תטעו, מאחורי הדוכן הקטן הזה לכאורה עומדת אימפריה של ממש אשר אחראית לחלק גדול של המסחר הסיטונאי של דגי הים במסעדות בכל רחבי הארץ.
הדגים של צרפתי הם הדגים הטובים והמשובחים ביותר שניתן למצוא והוא מוכר גם ליחידים.

כל מי שמגדיר את עצמו כמכור אמיתי לדגים יודע שהדבר האמיתי הוא דגי ים ולא דגי בריכות.

כבודו של הקרפיון במקומו מונח אבל לידם של הפרידה, מוסר הים, הלוקוס [הנדיר כל כך היום] והברבוניות, הקרפיון מחוויר מבושה.
אין תחרות לדג ים מטוגן ולחובבי פירות הים ודגי הים, "צרפתי" הוא גן העדן האבוד.

למרות המצוקה, למרות החסרים, למרות שאין דגים. אצל "צרפתי" יש.

מכל טוב שפע הדגה של הים התיכון הדליל נמצא בחנות הקטנה הזו ואין דג שאי אפשר להשיג אצלו. ההגבלה היחידה היא מלאי הדגה לאותו היום המגיע מן הים, הסחורה מעולה, אין כזה דבר דג לא טרי אצלו אבל בו בעת אין כזה דבר דג זול אצלו.

המחירים אצל צרפתי הם רק למי שיכול להרשות לעצמו. קונים שם רבים וטובים, חלקם עושים הזמנות טלפוניות ומגיעים לאסוף את השלל וחלקם לא מוותרים על החיטוט בעצמם בסנפירים ובזימים של הדג.
רק לבעלי יכולת. כל השאר יכולים להסתכל בחנות היחידה בארץ שהמבחר שלה מזכיר ולו במעט את שווקי הדגים המוצלחים בחו"ל.

חוויה לכל אוהבי הדגים באשר הם.