סבא חביב בית הבד בפרוד

שמן הזית הגלילי ידוע בשבחו כבר מהתקופה החשמונאית. אוויר ההרים והאדמה הפורייה העניקו לאזור את האקלים הנכון לגידול מטעי זיתים המפיקים שמן זית משובח.

אחד ממייסדי ענף הזית בגליל לפני קום המדינה היה סבא חביב. הוא עלה לארץ בשנת 1913 וכבר אז החל לעסוק בגידול זיתים ובהפקת שמן הזית המשובח ביותר בגליל, באמצעות אבן ריחיים ומכבש ידני.
סבא חביב נפטר בשנת 1982, אך נכדיו ממשיכים עד היום את המסורת רבת ההצלחה ומפעילים את בית הבד "סבא חביב" הפועל בשיטות מסורתיות הקרובות ביותר לטבע, בהשראתו של הסבא.

בקיבוץ פרוד שבגליל העליון מפיק בית הבד הוותיק שמן זית איכותי, בכבישה קרה מסורתית, לצד טכנולוגיה מתוחכמת שאינה פוגעת באיכות השמן ובסגולותיו הבריאותיות.

שמן הזית של סבא חביב מוכר בטעמו המאוזן, בעל חריפות עדינה ומרקם פירותי של זיתים בשלים ועסיסיים.

ב"סבא חביב" מייצרים גם מוצרים נוספים מן הטבע ומהתוצרת הגלילית.
הטחינה האורגנית שלהם הוכתרה לא פעם כטחינה הטובה בארץ.
בנוסף מיוצרים מגוון זיתים בטעמים, חלבה בטעמי וניל וסלסה, קפה גלילי, לבנה, שמנים ייחודיים מקצח ומזרעי רימון, ומבחר סבוני שמן זית בשילוב שמנים נוספים בניחוחות כמון, לבנדר, גרגירי קצח, ציפורן ועוד.

מרכז המבקרים סבא חביב

מרכז המבקרים ממוקם בקיבוץ פרוד לצד בית הבד וחנות המפעל. הביקור החווייתי הינו חינם ללא תשלום.
• צפייה בתהליך הפקת שמן הזית – בעונת המסיק (החל מאוקטובר)
• סדנאות חינמיות אישיות או קבוצתיות מעולם הזית (בתיאום) – בכל ימות השנה
• צפייה בסרט אודות בית הבד וייצור השמן
• טעימות – ממבחר השמנים – שמן זית בלדי טבעי ולא מסונן, שמני זית זניים- סורי, ברנע, פיקואל, קרונייקי, ועוד. שמני זית בריאותיים- בתוספת קצח, זרעי רימון, אורגנו, אומגה 3.
• סדנא להכנת סבון משמן זית
• סדנא להכנת לחם על הטבון
• בעלות 10 ₪ ניתן להזמין ארוחת בוקר קלה הכוללת קפה אותה, פיתות זעתר, לבנה גלילית, זיתים וטחינה משובחת.

תיאום הדרכות וסדנאות בטלפון 052-8061144

מוצרי סבא חביב כשרים למהדרין בהשגחת בד"צ בית יוסף, בד"צ חתם סופר בני ברק, ורבנות מרום הגליל.