בלאק Black Bar 'n' Burger באר שבע

סניף Black Bar 'n' Burger בבאר שבע, בניצוחו של השף המוכר, צחי בוקששתר, מציע למגיעים אליו חווית המבורגרים משודרגת, טעימה מאוד ובעיקר משביעה. הסניף בבאר שבע ממוקם במתחם החנויות הגדול "One Plaza", וכולל מקומות ישיבה רבים. האוכל, כאמור, טעים ומשביע, וסגנון העיצוב הוא מודרניסטי מאוד, אקסקלוסיבי ואיננו דומה כלל לעיצוב של מזללות ורשתות ההמבורגר האחרות בארץ.

Black Bar באר שבע דומה בעיצובו לעיצוב סניפי הרשת האחרים, וכולל: כורסאות גדולות עם משענות גבוהות וריפוד אדום, בר ענקי ומרשים הניצב בלב חלל המסעדה ומסכי LCD גדולים המושכים את המבט ומקרינים ללא הפסקה קטעי וידאו קצרים וקופצניים. בשעות הערב מתמלא חלל המסעדה באפלולית נעימה, האופיינית לפאבים מקומיים, ומואר באלומות אור ובנורות מתכת במראה מודרני, המשתלשלות מהתקרה. על הקירות תלויות תמונות פרופיל גדולות של מפורסמים מעולם הזוהר, חלקם כבר לא בין החיים; מרלין מונרו, שוורצנגר וגרטה גרבו. בתפריט Black Bar באר שבע שולטים ההמבורגרים, ולצידם ניתן למצוא סלטים שונים, מנות פתיחה כדוגמת נאצ'וס עם גוואקמולי וסלסה, אלכוהול וקוקטילים מתוחכמים. בשעות היום מוגשות גם ארוחות עסקיות, אך בניגוד לסניפים לא כשרים אחרים של הרשת, התפריט של Black Bar באר שבע מצומצם יחסית ואיננו כולל מנות של פירות ים.

אנחנו ביקרנו ב- Black Barבאר שבע בשעות הערב. בכניסה קיבלה את פנינו מארחת חייכנית, שהמליצה שנשב על הבר. אני סירבתי. בן זוגי, לעומת זאת, טען כי הישיבה על הבר נעימה מאוד, מתאימה יותר לאווירה וגם חוסכת את דמי השירות בסוף הארוחה. אני הזמנתי המבורגר טוויגי 160 גרם, וכיסוני תפוח אדמה. בן זוגי הזמין לעצמו כריך חם עם פרוסות חזה עוף, פטריות מוקפצות, פרוסות עגבנייה ותוספת סלט ירוק. הלחמנייה הטרייה, המבורגר העסיסי והירקות ערבו לחיכי, ושלל הרטבים שניצבו על השולחן לבחירתי שדרגו את ההנאה מהמנה. שנינו הופתענו שסיימתי את ההמבורגר לגמרי, לאור העובדה, שאיננה חובבת גדולה של בשר בקר והקיבולת שלי היא קטנה יחסית. גם בן זוגי הביע שביעות רצון מהכריך החם שהזמין. כיסוני תפוחי האדמה, לעומת זאת, היו קטנטנים ודלים, ולא עמדו בציפיותינו.

לסיכום, סניף Black Bar 'n' Burger באר שבע הוא מקום נהדר לשבור בו את הרעב וגם ליהנות ממנות המבורגר טריות, עסיסיות, טעימות ומשודרגות, ביחס למנות ההמבורגר המשמימות משהו, המוגשות ברשתות אחרות.