מסעדת ערמונים בצמח

מסעדת השף ערמונים תופסת את קומת הגג במתחם הקניות הכפרי "מול כנרת" בצומת צמח.

המסעדה המעוצבת להפליא ממוקמת בתוך חלל גבוה ומרווח, ומרוהטת בעץ כהה וכבד ובר דקורטיבי. העיצוב המוקפד יוצר אווירה חמימה אך יוקרתית, בתוספת נוף הכנרת המשכר הנשקף מהחלונות הגדולים, וכמובן גם מהמרפסת רחבת הידיים שהייתה לסמל המסעדה. כל אלה מצטרפים לחוויית אירוח מופלאה ונעימה, עוד לפני שטעמתם דבר מה.

מטבח המסעדה מתבסס על חומרי גלם מקומיים, טריים ואיכותיים ועל שיטות בישול מדויקות שיוצרות הרמוניה קולינרית.

התפריט משלב בין נגיעת שף מקצועית וייחודית, פרזנטציה מעוררת חושים, וטעמים עשירים ומשובחים הן מהמטבח המקומי והן ממטבחים שונים בעולם.

בין מנות השף המובילות תמצאו מנות דגים טריות עשויות בטאבון אבן כפרי, ובשרים מיושנים במקצועיות ועשויים במגוון קולינרי הרפתקני.

לפתיחה מנות מרתקות כגון סיגר לוקוס, מדליוני אווז בריבת בצל יין ופירות יער, ועוד.

למנה העיקרית -  דניס שלם אפוי בטאבון ומפולט, פורל יווני במילוי חציל מעושן, סלמון נורווגי בקרם שמנת, במתחם הבשרים צלעות טלה בניחוח ערמונים, נתחי פרגית מקורמלת בגריל פחמים, טורנדו רוסיני ועוד.

המסעדה מציעה גם מגוון סלטים מיוחדים, ארוחות אקספרס בדמות כריכי אנטריקוט, עוף או המבורגר, פסטות מפנקות, מיטב היינות ובירה טרייה מהחבית.