בורקס ליאון
אל מאפה ליאון לא הגענו במקרה, אלא כתוצאה של הכוונה מאחד מזקני המשפחה - אחד כזה שיודע איפה אפשר למצוא את הבורקס הכי טעים בעיר, וזה בדיוק מה שמצאנו.
המקום - הנמצא על פינה שבין שדרות ירושלים לשוק הפשפשים, מאוד צנוע ומצומצם, אולם מציע מגוון כמעט אינסופי של מאפים בלקניים.
"איזה בורקס יש?" - שאלתי את המלצרית המבוגרת, וזו התחילה לדקלם:
"גבינה, תפוחי אדמה, תרד, תרד גבינה, חצילים גבינה..." בשלב הזה הפסקנו לעקוב, והבנו שיש את מבוקשנו בידנו
הזמנו לשולחן 3 ארוחות עסקיות הכוללות בורקס, שתיה קרה, רסק עגבניות, טחינה, סתוג וחמוצים, ומגוון של 3 סוגי בורקס.
כל ארוחה עסקית כזאת עלתה 25 שקלים, וסיפקה חוויה קולינרית ליודעי דבר.
בגלל שהיה לנו כל כך טעים - המשכנו לקינוח: סופלאצ', סוג של אורז עם חלב. זם הוא היה מעדן ב-8 סקלים לסועד.
יצאנו מהמקום 30 דקות מאוחר יותר, במחיר של 100 שקלים ל-3 סועדים, וחוויה שלא מהעולם הזה.
אם בורקס זה העניין שלכם - מאפה ליאון הוא המקום.
כדאי לציין כי יש להם גם מגוון גדול של מאפים אחרים - מתוקים ומלוחים, עוגות סולת ועוד מתוקים, מה שללא ספק יחזיר אותנו לסביבה :-)
מסעדת דוריס קצבים בתל אביב
הגם שהפלא מראש פינה הגיע לתל אביב בגירסה כבדת ראש במיוחד, חייבים להסיר את הכובע בפני מה שאנחנו חושבים שהוא אחת ממסעדות הבשרים המשובחות ביותר בתל אביב.
למידע נוסף...מסעדת ארנסטו 90 בתל אביב
מסעדה איטלקית ביתית רומנטית הממוקמת בצפון הישן של תל אביב
למידע נוסף...מסעדת ג'ירף נודל בר באבן גבירול תל אביב
ב-1996 נפתחה מסעדת ג'ירף הראשונה בארץ. ג'ירף אבן גבירול הייתה גם הנודל בר הראשון בעיר, והוא סיפק חוויה אסייתית–ניו יורקית בתל אביב .
למידע נוסף...
דרוגי-גולשים
אחרי "מאפה ליאון" - אי אפשר לאכול בורקסים אחרים!
עמודים