שוק שכונת התקווה בתל אביב

שוק התקווה בתל אביב הוא הילד המוצלח מבין שני השווקים הראשים של תל אביב. הוא עתיק כמעט כמו תל אביב עצמה ונמצא שם מאז ומעולם.

השווקים בארץ ידעו ימים וימים רעים, ותמיד שרדו את כל האופנות הצרכניות שעברו על ישראל. בשיא פריחתם של הקניונים בארץ, כמעט וגוועו. תוכניות שיקום תשתיות של השווקים בארץ שיזמו העיריות השונות ובעיקר העליה הרוסית המאסיבית והמיתון של סוף שנות התשעים יצבו את מצבם והם משגשגים היום כאופציה צרכנית שפויה לאלו שמוכנים להתאמץ בשביל האוכל שלהם.

שוק התקווה עבר מתיחת פנים רצינית איפושהוא בין סוף שנות התשעים לתחילת האלף הנוכחי. רחובותיו מורקו, רוצפו מחדש והעיקר סוככו באופן ארכיטקטוני מרהיב הנותן לאור היום לחדור אל השוק אבל מאפשר בו שיטוט נוח מאד גם בימי גם וגם מציע נחמה מסויימת מן השמש הקופחת בימי הקיץ- גם אם לא מהחום.

השוק משתרע על שני רחובות מרכזיים ועוד רחובות לווין קטנים שוליים.
כשמו כן הוא, השוק ממוקם במרכזה של שכונת התקווה הוותיקה והטובה. ניתן להגיע אליו באמצעות תחבורה ציבורית נוחה על ידי קו 16 המגיע אליו כל כמה דקות כבר למעלה מארבעים שנה! והכניסה אליו היא משני מקומות ברחוב אצ"ל הוא רחוב המסעדות הראשי של שכונת התקווה.

בשוק כמו בכל שוק ניתן למצוא בעיקר תוצרת טרייה במיוחד בתחום הירקות והבשר וכמו כן דברי סידקית, סלטים ותבלינים.
החלוקה מוקפדת למדי, רחוב אחד הוא רחוב שבו ממוקמים כל דוכני הירקות המתמלאים בכל בוקר מחדש על ידי משאיות המגיעות מן השווקים הסיטונאים ומעמיסים את מיטב התוצרת על הדוכנים. שיטוט קטן והשוואה בין הדוכנים המוכרים פעמים רבות את אותה התוצרת יתגלו כיעילים במיוחד. יש פערי מחירים, אבל הם קשורים תמיד לאיכות התוצרת. כך או כך, לא תמצאו פירות וירקות בשפע כל כך עצום ובמחירים כל כך נמוכים בכל רחבי גוש דן וזו הבטחה.

יש דוכנים שמוכרים רק סוג אחד של ירק או פירות ואצלם כמעט תמיד מובטחת לכם סחורה משובחת במיוחד. אבטיחים או ירקות ירוקים. דוכן קטן המוכר עשבי תיבול כגון נענע פטרוזיליה וכל מה שהוא ירוק נמצא על צומת רחוב הירקות והבשר ואסור לכם להחמיץ אותו. הוא מראה הדרך של השוק ויסמן לכם שבנקודה הזו בדיוק ניתן לפנות לחנויות הבשר והדגים ומעבר לכך הוא מוכר את עשבי התיבול והירקות הירוקים הטובים ביותר והטריים ביותר עלי אדמות. המוכר המסתייע בילדיו מתעקש לתמחר את צרורות העשבים שלו בלירות במקום בשקלים ומעניק חווית קניה מקסימה.

שוק הבשר של שכונת התקווה כולו כשר ואין בו אטליזים לא כשרים. כולם מנופפים בתעודות הכשרות שלהם לכל עבר ואין כאן איטליזים לא כשרים בדומה למקומות אחרים. מרבית הדוכנים נקיים וכוללי עשרות קצבים קטנים יותר או גדולים פחות אשר יציעו לכם בשרים ועופות סטנדרטיים אבל טריים מאד ובמחירים זולים בהשוואה לדוכני מחלקות הבשר בסופר.

הקצב הטוב ביותר בשוק הוא "טסה" הנמצא בפתחו של השוק ואליו צמודה חנות דגים אחת והטובה מבין שלושת חנויות הדגים אשר בשוק. שם תמצאו בעיקר את המבחר הכולל של כל דגי הבריכות הארץ בצירוף של דגת ים לא מהזן היקר. שוב. גם חנויות הדגים כשרות אז חובבי השרצים יאלצו לחפש לעצמם מקומות אחרים.

השוק כולל את המחזות הרגילים של קבצנים, צעקות רוכלים עם משפטי מחץ והמולה רבה בעיקר לקראת סופי השבוע. אם זמנכם בידכם מומלץ להגיע לשוק בשעות הבוקר המאוחרות ביום חול רגיל. בימי רביעי וחמישי עמוס אבל עדין השוק רחב דיו בשביל לקלוט את כל ההמונים המגיעים אליו.

דוכני מיץ קר מכל סוג וחנות התבלינים הגדולה "נעמה" הממוקמת גם היא במתחם השוק הם חוויה שאסור להחמיץ.

חווית הקניה הפכה נוחה יותר ממה שמקובל לחשוב בשנים האחרונות בעיקר בשל התפתחותו של מקצוע יחודי לשוק, נושאי עגלות שיבואו עם עגלת סופרמרקט מאולתרת לכל מקום אתכם תמורת חמישה עד עשרה שקלים ויעזרו לכם לסחוב את הכול עד לאוטו. לא מאמינים? נסו ותראו. שכרו אותם אם אתם יכולים, כך תתנו פרנסה למישהו וגם תראו שזה משנה לכם לחלוטין את חווית הקניה.

כשחוזרים הביתה, כל שנותר לעשות הוא סלט עסיסי מן הירקות שקניתם או להתקין לעצמכם ארוחה מן הבשרים שרכשתם. אם יש לכם כישורי בישול סבירים בלבד תרגישו לרגע כאילו אתם חיים כהן ותבטיחו לעצמכם מעתה ואילך להגיע אך ורק לשוק בשביל כל מלפפון.
ההבדל כמו שאומרים הוא בטעם.
__________________________