חגיגת אקולוגיה וקולינאריה במצפה גבולות

מצפה גבולות חוגג 70 שנה להקמת המצפים בנגב בחגיגה קולינארית.

מצפה גבולות הוקם בשנת 1943 כחוות ניסיונות חקלאית, נחזור אל שנות ה-40 של המאה הקודמת ונשחזר את החיים במצפה. האתר מזמין את המבקרים להפנינג חוויתי לכל המשפחה פינות יצירה ופעילות- יתקיימו לאורך כל ההפנינג:
נפעיל את מאפיית המצפה – המאפייה הראשונה בנגב אשר סיפקה לחם לכל הנגב בסוף שנות הארבעים של המאה הקודמת. נתנסה בהכנת פוקצ'ות ופיצות מעשי ידינו.
נשתול גינת צמחי תבלין, נלמד על השימוש בהם ונכין עציץ תבלין לקחת הביתה.

נתחפש לחלוצים ונשמע מסיפורי המצפה – ראשון המצפים בנגב. נתנסה בבנייה אקולוגית בחומר הנייה המקומי – ה"אדובה" ממנו בנויים מרבית מבני המצפה, נכין את עיסת האדמה ניצוק לתבניות ונבנה באדמה.נצא לסיור חקלאי חוויתי ב"דרך השדות" -מסלול העובר בשדות גידולי הנגב: תפוחי אדמה, גזר, צנונית ועוד...נחווה מגע ישיר עם הגידולים כולל טעימות ונלמד מהיכן מגיעים הירקות אל שולחן האוכל.
במהלך כל היום יתקיים במקום שוק חקלאי ממוצרי חבל הבשור וסיורים חקלאיים חוויתיים בשדות האזור כולל טעימות מפרי האדמה. סיורים חקלאיים יצאו כל שעה וחצי בשעות 11:00 12:30 14:00.
עלות כניסה לאירוע כולל כל ההפעלות 25 ₪ לאדם