מסעדת אגאדיר נחלת בינימין בתל אביב

מסעדת אגדיר בתחילתו של פינת רחוב נחלת בנימין על גבול קו שוק הכרמל היא מסעדה שיש לתת לה את הקרדיט בציון דרך היסטורי משהו בעולם המסעדנות בארץ. עד לפתיחתה נדמה היה שעל כולנו להסתפק בהמבורגר תעשייתי דוגמת מקדולנד וברגר קינג אשר פרישתם בארץ כבר היתה מושלמת ונרחבת.

אבל חובבי האדום אדום הזה ידעו היטב שבארצות הברית הדיינרים הקטנים מגישים את ההמבורגרים הטובים ביותר וחלופה ישראלית, לא הייתה כל כך בנמצא.

אין כמו עגל טבוח באמצע שעת לילה מאוחרת על מנת להשביע כל רעב אפשרי בצורה הולמת אצל קרינבור אמיתי, וסניף אגדיר הזה הפיץ את הבשורה בתחילת דרכו בעיקר לגיזרת מרכז תל אביב בצורה של שירות משלוחים יעיל במיוחד שכן הוא טרח להעסיק את השליחים שלו ולא להסתפק בחברות משנה.

ההמבורגר הגיע טרי וחם וכל ברי המזל שגרו באיזור והציג בפעם הראשונה בתל אביב, חלופה מרתקת משהו, להמבורגר סר הטעם של רשת מקדולנד שהבטיחה להביא לנו את אמריקה עד לקצה השכונה שלנו.

המבורגר טוב צריך להיות עשוי מבשר טחון משובח, רצוי מכמה חלקים שונים ושאף אחד לא ידכא אותו כשהוא על הגריל. זה הכול, בסך הכול כמה עקרונות בסיסים שצריך לשמור עליהם ובאגדיר ידעו לעשות את זה בצורה מדוייקת.
ההמשך הוא כמובן כבר היסטוריה, התל אביבים התאהבו בהמבורגר המעצבים הראשון הזה ולאחר הצלחתו הפנומנאלית של הסניף בנחלת בינמין גדלה אגדיר לרשת ולאחריה גם נוספה בלאק של בוקשתתר והכי חשוב אולי, המון מקומות קטנים אחרים, המגישים המבורגר מצויין שהפכו את המנה הזו לחביבה מאד על החייך הישראלי.

הסניף מפורסם בפלישה שלו אל תוך הרחוב עם מגוון כיסאות עץ פשוטים ולא נוחים במיוחד, בלוני גז המפיצים חום בחורף ומיזוג סביר בקיץ ומעל לכל הוא במיקום מנצח במיוחד, לא רק בגלל המדרחוב, אלא בעיקר בגלל שהעיריה לא מציקה לו באופן יחסי והוא פתוח עד ממש מאוחר שלא לומר עד שעות הבוקר הקטנות ווקרוב בהליכה רגלית לאיזורי הבילוי השווים של העיר.

גם אם חובבי המקום יצביעו על התדרדרות קלה של האיכויות שלו בשנים האחרונות הרי שלחלת הבצל שלו שאינה מוגשת בשום מקום אחר בעיר אין עדין תחרות ומוזמן שלא להעביר ארוחה שם מבלי להזמין אותה ולשפוך לידה המון רוטב אלף האיים.

כיף אמיתי לאוהבי בשר. עדיין, גם אם כבר לא זול במיוחד.