רוזליה קפה פטיסרי בבית שאן

העיר בית שאן, הממוקמת על דרך המלך ומוקפת מעיינות מים שופעים, מתפארת בהיסטוריה בת אלפי שנים. מימי המקרא ולאורך התקופות עמים רבים בחרו בה כעיר מרכזית, ובנו בה רחובות ומבני פאר מעוטרים בפסיפסים ובעמודי שיש.

רוזליה - קפה פטיסרי

בבית שאן העתיקה, בין שרידים קדומים מרהיבים לגן הלאומי, במבנה היסטורי אפוף קסם נפתח בית קפה פטיסרי – חדש, אך בניחוח נוסטלגי מיוחד במינו.

רוזליה – קפה פטיסירי בוטיק, או בתרגום חופשי "קונדיטוריית שף" מתפאר בארסנל רחב של מאפים, לחמים וקינוחי גורמה בעבודת יד, הנרקחים ונאפים במקום מידי יום.

מבנה בית הקפה מעוצב בקפידה ובטעם ייחודי ונוסטלגי. בכניסה שער הברזל המקורי של בניין השומר הצעיר הישן. חוץ המבנה מחופה באבן שחורה המאפיינת את האזור, ופנים בית הקפה עטוף בקרמיקה וטפטים, שיחד עם נברשות הזכוכית, קורות העץ הכבדות, החלונות המוארכים והפתח המקושת מעניקים תחושה אותנטית למדי.

כשחנה וחווה פתחו את המקום, הן קראו אותו בשמן של הסבתות – האחת רוז'י והשנייה רייזי. רוזליה היא צירוף של אהבה ויצירתיות, וגעגועים למטעמים מבית סבתא שהשתמרו על דפי מחברת מצהיבים.

הכישרון לאפייה משתמר עם הדורות, ואיתו ההקפדה על איכות, טריות, טעם ודיוק.

בגולת הכותרת – הפטיסרי – שלל קינוחים מתוקים וייחודיים, עוגות מוס עשירות, טארטאלטים, מאפי שמרים, בחושות, ועוד המון מאפים ששמם וטעמם כבר מפורסם ברחבי עמק בית שאן ובקעת הירדן.

בית הקפה מגיש גם מבחר של ארוחות בוקר, מנות מיוחדות, בראנצ'ים בהזמנה מראש, ושירותי T.A .

טעימה קטנה מהתפריט – כשר חלבי:

• חם מהתנור – קיש ביתי, רוקוט קומפלי, לביבות בטטה, פוקאצ'ה אנטיפסטי

• בראנץ' בשישי – ארוחת בוקר עשירה ומפנקת על הבופה: קישים, אנטיפסטי, מאפי בוקר, בלטים, שתייה וקינוח מפנק

• קינוחים – פטיפורים, רביולי שוקולד במרק וניל, טארט לימון, מרק פירות קיצי, עוגת גבינה, Bread Puding

• בירות ישראליות וסיידר תפוחים אלכוהולי מתוצרת מקומית

• מיצים טבעיים סחוטים במקום

• פסטה טרייה במגוון רטבים

• סלטים, כריכים, ומרקים ביתיים

• קרואסונים – חמאה, שוקולד, שקדים, קינמון