גיליס – בית מדרש לבשר ברמת הגולן

באווירה הפסטורלית של רמת הגולן, באזור מוקף משקים חקלאיים,יש חוויה שלמה וייחודית של לימוד, אירוח וטעימה של בשר בקר איכותי. 

גיליס - בית מדרש לבשר הינו מרכז מבקרים ייחודי על טהרת הבשר, במושב נוב שברמת הגולן. החל מהעדר המטופח במקום, ייצור בשר ומוצרי איכות בסטנדרט גבוה, ועד לאריזה ושיווק של המוצרים, ובנוסף מסעדת בשרים חווייתית, סדנאות ואירועים במתחם מעוצב ומזמין עם גינה רחבת ידיים וחצר בעלי חיים.

במקום חוות אירוח, מסעדה וקצביה, כשבחצר רועה לו בנחת עדר בקר.

המסעדה:

פתוחה רק בימי חמישי בערב, ומומלץ להזמין מקום מראש.

המנה המומלצת היא ארוחת טעימות, המורכבת ממנות בשריות שונות העשויות בקפידה ומוגשות בזו אחר זו. הארוחה נמשכת מהשעה 18:00 ועד אחרון הסועדים. המסעדה כשרה בהשגחת הרבנות האזורית רמת הגולן.

סדנאות בשר:

מדי חודש מתקיימות סדנאות בשר ליחידים, זוגות או קבוצות. בסדנה בת 4 שעות לומדים להכיר את סוגי הבשר, שרשרת הערך והטעם, הסברים שונים וסיפורים מהשטח, מכינים יחד מנות משובחות, מקבלים טיפים לבישול וטיפול בבשר, ונהנים מבשרים ויין טוב בשפע. מספר המקומות בסדנא מוגבל ויש להזמין מראש מקום. 

אירועים פרטיים:

ניתן לקיים במקום אירועים פרטיים מסוגים שונים ובדיסקרטיות מלאה.

הקצביה:

ממוקמת בסמוך למרכז המבקרים ומפעל בוטיק. כאן תוכלו לקנות בשר רך, טעים וטרי היישר מן העדר המטופח שגדל במקום. סטייק פילה, אנטריקוט, סינטה, המבורגר, קבב, פרגיות ועוד... צוות עובדי הקצביה יסייע לכם לבחור את סוג הבשר ואת צורת ההגשה שלו ולהתאים אותו לכל מאכל או ארוחה שתבחרו. הקצבייה והמפעל כשרים ומלווים בפיקוח וטרינרי.

חבל לפספס את הקנייה החווייתית הזו, אך ניתן להזמין גם בטלפון או באתר ולקבל את הבשר עד הבית.

הוראות הגעה:

מגיעים למושב נוב שבדרום רמת הגולן. בכיכר הראשונה פונים שמאלה; לאחר כ- 200 מטר פונים ימינה עם הכביש; נוסעים כ- 150 מטר, חניה רחבה בצד ימין.