מסעדת ארקדיה בירושלים
המסעדה מציגה מטבח ארצישראלי מתוחכם בשילוב טכניקות מן המטבח הצרפתי והמטבח האיטלקי, המשתמש בחומרי גלם ישראליים בלבד עם דגש על מוצרים מאזור ירושלים. המסעדה הזו נחשבת לאחת מהמסעדות הטובות בישראל.
חשוב לדעת כי שף עזרא קדם גם אחראי לגידול רוב המצרכים (הירקות בעיקר) המוגשים במסעדה וזו מתוך תפיסת עולם כוללת וקפדנית השואפת לשליטה מלאה בתהליך הכנת המזון ואופן הגשתו.
בבעלותו של קדם שטח חקלאי בן 9-8 דונם ובו הוא מגדל כחצי מתצרוכת המוצרים של מסעדת "ארקדיה" ואת יתר הסחורה הוא רוכש מחקלאים ברחבי ישראל.
המסעדה איננה כשרה ונחשבת לכור היתוך ועיצוב של רבים מהשפים המובילים בישראל.
החומוס של טחינה בירושלים
סניף ירושלמי חדש לרשת החומוס הכשרה והמצוינת משדרות.
למידע נוסף...קפה נחלא בירושלים
בית קפה שכונתי תל אביבי בלב נחלאות בירושלים. בקפה נחלא תפריט חלבי כשר, ארוחות בוקר, ובר לילי עם הופעות חיות.
למידע נוסף...
דרוגי-גולשים
טעים מאוד ויקר
עמודים