מסעדת ארקדיה בירושלים
כתובת:
אגריפס 10
עיר:
ירושלים
אזור בארץ:
סוג המסעדה:
מחיר לסועד:
שעות פעילות:
א'-שבת: 19:00-22:30
כשרות:
לא כשר
טלפון:
02-6249138
המסעדה מציגה מטבח ארצישראלי מתוחכם בשילוב טכניקות מן המטבח הצרפתי והמטבח האיטלקי, המשתמש בחומרי גלם ישראליים בלבד עם דגש על מוצרים מאזור ירושלים. המסעדה הזו נחשבת לאחת מהמסעדות הטובות בישראל.
חשוב לדעת כי שף עזרא קדם גם אחראי לגידול רוב המצרכים (הירקות בעיקר) המוגשים במסעדה וזו מתוך תפיסת עולם כוללת וקפדנית השואפת לשליטה מלאה בתהליך הכנת המזון ואופן הגשתו.
בבעלותו של קדם שטח חקלאי בן 9-8 דונם ובו הוא מגדל כחצי מתצרוכת המוצרים של מסעדת "ארקדיה" ואת יתר הסחורה הוא רוכש מחקלאים ברחבי ישראל.
המסעדה איננה כשרה ונחשבת לכור היתוך ועיצוב של רבים מהשפים המובילים בישראל.
דרוגי-גולשים
טעים מאוד ויקר